Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

И.Е. Кострова - Малое хлебопекарное производство. Особенности работы скачать бесплатно

И.Е. Кострова - Малое хлебопекарное производство. Особенности работы


Название: Малое хлебопекарное производство. Особенности работы
Автор: И.Е. Кострова
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2001
Страниц: 116
Формат: PDF
Размер: 5,05 МБ
ISBN: 5-901065-25-5
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Для сайта: AllRusBook.ru

Книга содержит описание сырья и наиболее распространенных способов производства хлеба; приведены основные виды брака и болезни хлеба. Особое внимание уделяется хлебопекарным улучшителям и пищевым добавкам.
В качестве приложения публикуется СанПиН 2.3.4.545-96 (`Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий`), текст которого полностью совпадает с официальным изданием. Издание должно заинтересовать специалистов хлебопекарных предприятий, малых пекарен, а также может быть полезно студентам.




Категория: Кулинарные книги | Добавил: alex_kromvel | Просмотров: 1801 | 12.07.2025 - 00:59
Теги: И.Е. Кострова, кулинария, Малое хлебопекарное производство. О

С этим обычно читают:


Выбираем книгу по возрасту

Важным моментом в воспитании любви и уважения к книгам и пробуждении интереса к литературе является и выбор книги. Если книга слишком сложна для малыша, он не станет ее слушать и решит, что чтение довольно скучное и непонятное занятие. Если книга излишне легкая, то интерес малыша тоже пропадает довольно быстро, так как ничего нового для своего развития он от такого чтения не получает.

Общие рекомендации таковы: первые книжки малыша - книжки-картинки и книжки-игрушки с минимумом текста. К году и дальше ребенку предлагаются простые потешки, колыбельные, затем простые стишки ("Игрушки" А.Барто) и простые сказки (Репка, Колобок, Курочка-Ряба). Постепенно приходит очередь простых рассказов, более сложных сказок и сказок в стихах, малыш знакомится с книгами К.Чуковского, Л. Толстого, С.Маршака и др. После 3 лет дети уже понимают волшебные народные сказки, сказки С. Козлова.

Годам к 4-5 приходит черед и Карлсона, Волшебника Изумрудного города, сказок Э.успенского, Г. Андерсена и всего того большого многообразного мира детской литературы. Сейчас очень много книг и их выбор во многом зависит от интересов ребенка. Учитывайте их, и вы обязательно найдете то, что подойдет вашему ребенку. Только не забывайте о том, что выбор книги – дело сугубо добровольное. И приятного вам прочтения.

Что Вы думаете о данной книге? ↓

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Популярная проза

Как мне до тебя достучаться
И сердце пленить навсегда?
Ведь мало так надо для счастья –
Услышать заветное - Да!Послушай весенней порою
Прекрасную трель соловья -
Так трепетно льнет за тобою
Не спетая песня моя.

А если заплачет гармошка
Иль вдруг зарыдает баян,
Послушай, хотя бы немножко,
Как я от любви к тебе пьян.

Когда же распустятся розы,
Красой совершенной маня,
То сразу, не ведая прозы,
Лиризм наполняет меня.

Как мне до тебя достучаться
И сердце пленить навсегда?
Ведь мало так надо для счастья -
Услышать заветное - Да!

Как мне до тебя достучаться. Романс
Николай Стах