Все о еде и правильном питании. Как приготовить квас? Как готовить рис? Как испечь блины? Как сварить гречку? Как сервировать стол? Как приготовить суп? Как заварить чай или кофе? Какое вино лучше и как его пить? Самые вкусные рецепты? Самые лучшие коктейли? Как готовить быстро и вкусно?
Название: Встречаем вкусно Новый год. Праздничные блюда и сервировка Год издания: 2015 Автор: Левашева Е. (отв. ред.) Издательство: Москва : Эксмо ISBN: 978-5-699-76240-8 Серия: Подарочные издания. Кулинария Количество страниц: 64 Жанр: Кулинария Размер: 17,9 Мб Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отличное
Чтобы главный зимний волшебник не обошёл ваш дом стороной и наступающий год сложился наилучшим образом, нужно встретить его как полагается! Украсить дом, накрыть стол нарядной скатертью – новой или «счастливой», достать парадную посуду… А мы вам подскажем интересные идеи сервировки, подарков и сюрпризов для гостей и близких, предложим рецепты новогодних блюд, большинство из которых вовсе не сложны в исполнении, но вкусны и оригинальны. Есть среди них вариации на тему хорошо знакомых сельди под шубой и салата «Цезарь», есть те, о которых вы слышали, но боялись браться за их приготовление: шварцвальдский торт с вишней или пряничный домик. А есть и совершенно новые рецепты: например, красная рыба со шпинатом в тесте или утиная грудка со свеклой и черносливом, знакомство с которыми станет настоящим открытием и для вас, и для ваших близких. Вся технология приготовления блюд максимально понятна, поэтому надеемся, что книга окажется не только полезной, но и приятной «в общении».
Название: Вуаля! Кухня французских провинций Автор: Юлия Сухова Издательство: ИД Бурда Год: 2015 Страниц: 162 Формат: pdf Размер: 27,6 мб Для сайта: Русские книги Качество: хорошее Язык: русский
Приглашаем вас совершить незабываемое кулинарное путешествие по французским провинциям! Вы сможете продегустировать гениально простые и утонченные закуски, которые конечно же следует сочетать с прекрасным вином, раскрыть секреты Fluer du sel и Fois gras, а также узнать, например, зачем французы кладут под подушку веточки лаванды. Вы научитесь готовить самые яркие и популярные блюда французской кухни, которые создадут у вас дома атмосферу парижского бистро или залитого солнцем Прованса.
Название: Домашнее мороженое. Сборник (7 книг) Автор: коллектив Издательство: Твоя книга, Слово, Агропромиздат Год: 1987-2014 Страниц: 1748 Формат: pdf, djvu Размер: 22 мб Для сайта: Русские книги Качество: хорошее Язык: русский
Мороженое — замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными добавками. При продаже мороженого в кафе, ресторанах и т. п., его часто украшают кусочками фруктов и ягод, шоколадом, вафлями, поливают сиропом, посыпают шоколадной или ореховой крошкой. Из мороженого также изготавливают молочные коктейли, добавляя в него молоко и сироп и взбивая получившуюся смесь в миксере.
Название: Кухня супермаркета Автор: Алексей Зимин Издательство: Эксмо Год: 2011 Страниц: 288 Формат: pdf Размер: 35,4 мб Для сайта: Русские книги Качество: хорошее Язык: русский
На полках большого продмага – десятки тысяч наименований продуктов, в мировой кухне миллионы рецептов. Разобраться в этом разнообразии нелегко. Эта книга – инструкция по эффективной эксплуатации супермаркета и пособие по превращению готовки еды в приключение и удовольствие.
Название: Кухня рынка Автор: Алексей Зимин Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 321 Формат: pdf Размер: 34 мб Для сайта: Русские книги Качество: хорошее Язык: русский
Эта книга — инструкция по эффективной эксплуатации самых простых вещей, которые на деле не так просты, как кажутся. Все рецепты в книге много раз проверены на практике.
Название: Библия французской кухни Поля Бокюза Автор: П. Бокюз Издательство: АСТ Год: 2014 Страниц: 784 Формат: djvu Размер: 21 мб Для сайта: Русские книги Качество: хорошее Язык: русский
Легендарный шеф-повар Поль Бокюз — живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе "Звезды Мишлена", наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводителя "Красный гид Мишлен". Бокюз является автором многих поваренных книг, в которых он собрал около 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной классической кухни.
Название: Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы Автор: Евгений Лобачев Издательство: Кладезь Год: 2002 Страниц: 120 Формат: pdf Размер: 31,3 мб Для сайта: Русские книги Качество: хорошее Язык: русский
Здоровый хлеб без дрожжей, заквасок и соды, но пористый. В основе его приготовления лежит проращивание зерна с последующей естественной ферментацией. Эти природные процессы обеспечивают продукту полный вкус, сложный букет, длительное хранение, а главное - ярко выраженные лечебно-профилактические свойства.
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 5. В-Г (Венский шницель-Гамбо) Автор: О. Ивенская Издательство: Комсомольская правда Год: 2015 Страниц: 163 Формат: pdf Размер: 135 мб Для сайта: Русские книги Качество: хорошее Язык: русский
В пятом томе нашей кулинарной энциклопедии вы сможете узнать: как сделать домашнюю ветчину и домашнее вино; чем отличается французский винегрет от русского; рецепты венского шницеля и вепрева колена; как итальянцы готовят «тунцовую телятину»; что такое верещака, вергуны и вертута; всё о витаминах, вишне и вермишели; какой сок считается самым полезным; секреты готовки на водяной бане; как выбрать лучшую вырезку; что приготовить в воке; какие бывают вилки и многое другое.
Название: ЧистоПитание. Книга о чистой, простой и сильной пище Автор: Вадим Зеланд Издательство: Весь Год: 2015 Страниц: 256 Формат: pdf Размер: 40,87 мб Для сайта: Русские книги Качество: хорошее Язык: русский
Люди должны быть здоровыми и красивыми. Так заложено природой. Повседневная кухня наших предков была простой и понятной. Тратить досуг на кулинарные изыскания - непозволительная роскошь. Лучше посвятить это время другим занятиям. Человечество накопило как множество полезных и разумных традиций в питании, так и множество заблуждений. Мы будем выбирать только все самое лучшее и мудрое. В книге представлен компромисс между живым питанием (сыроедением) и традиционной кухней. Все делается просто, быстро, вкусно.
Название: Серия "Вкусный Новый год" (4 книги) Автор: Н. Савинова, Я. Юрышева Издательство: Эксмо Год: 2015 Страниц: 192 Формат: pdf Размер: 33,28 мб Для сайта: Русские книги Качество: хорошее Язык: русский
Какой новогодний стол без аппетитных закусок и салатов! Мясные, рыбные, овощные – они составляют основу праздничного ужина. В наших книгах вы найдете рецепты вкусных и ярких салатов и закусок, красивых тортов, пирожных и другой выпечки, а так же рецепты вкусных блюд из мяса, которые украсят ваш стол и не дадут проголодаться.
- На солнечной стороне островершинной горы на берегу молочного озера жил мальчик. Ростом он был с козленка. Из двух беличьих шкурок мальчик сшил себе просторную шапку. Ноги обул в кисы из козьего меха. Лицо у мальчика было, как луна, круглое, и он никогда не плакал. Вот раз к молочному озеру приехал на белом коне Ак-Каан. Услыхал нежный звон. — Что такое?
- Шел медведь весной по лесу и увидел кизиловое дерево в цвету. Сел он под ним и говорит: — Вот я вдоволь наемся кизила, когда он созреет! А чтобы кто-нибудь не похитил плоды, медведь устроился под деревом и стал его сторожить. Однажды около этого дерева проходил другой медведь, еле пзредвигая лапы после сытной еды. Тут добровольный сторож заревел и стал отгонять сородича от кизила.
- Ван Сюе-цинь был трудолюбивым крестьянином. Круглый год, вставая чуть свет, трудился он на своем поле. Соседи вскапывали землю по одному разу, а он – по два, а то и по три. И хотя поле его было невелико, оно кое-как кормило хозяина. Но сыновья Ван Сюе-циня не были похожи на отца: целые дни слонялись они без дела, а работать не желали. Отец не раз уговаривал их взяться за ум, но они пропускали его слова мимо ушей и лентяйничали по-прежнему. Заботы о них не давали Ван Сюе-циню покоя. На что будут жить эти лентяи, когда его не станет?
- Одно время воробей и лиса были закадычными друзьями. Куда лиса бежит, туда и воробей летит. - Братец воробушек,- говорит как-то раз лиса,- хочешь, давай вместе посеем пшеницу? - Хочу, кумушка.
- Выдолбил дятел в осине дупло, сделал гнездо и вывел деток — трёх дятликов. Растут маленькие, и радуется дятел. “Выращу,— думает,— деток — будет мне в старости помощь”. Но недаром говорится: “Кабы у дятла да не длинный носок, никто б его не нашёл!” Не умел он радоваться про себя, а раструбил на весь лес о своих детях. Кого ни встретит — всем хвастается: “Ох, и какие же у меня славные детки! И умные и пригожие. Других таких деток ни у кого на свете нету!..”
