Все о еде и правильном питании. Как приготовить квас? Как готовить рис? Как испечь блины? Как сварить гречку? Как сервировать стол? Как приготовить суп? Как заварить чай или кофе? Какое вино лучше и как его пить? Самые вкусные рецепты? Самые лучшие коктейли? Как готовить быстро и вкусно?
Данное учебно-методическое пособие позволяет расширить знания по технологии приготовления пищи. В пособие включены лабораторный практикум и методика его проведения, комплекс технологических задач, алгоритм и методика их решения, сборник рецептур и глоссарий терминов.
Название: Украшения из фруктов, овощей и теста Автор: Василенко Сергей Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2012 Страниц: 96 Формат: pdf Размер: 54,53 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
Украшения из фруктов, овощей и теста - это множество интересных кулинарных идей, позволяющих преобразить любое, даже самое обычное блюдо. Эффектные розы, хризантемы или даже целый букет из овощей, симпатичный снеговик из набора фруктов, забавный осьминожек и добрый крокодил из теста.
Название: Хлеб и булочки. Подробное иллюстрированное руководство Автор: Дарина Д.Д. Издательство: Астрель, Полигон Год: 2011 Страниц: 208 Формат: pdf Размер: 291,07 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку.
Название: Вкус домашнего хлеба, булочек, выпечки Автор: Дарина Д. Издательство: Астрель, Полигон Год: 2012 Страниц: 256 Формат: pdf Размер: 116,92 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку. Однако куда приятнее приготовить хлеб своими руками.
Название: Лучшие рецепты для духовки и хлебопечки Автор: Смаковец Елена Издательство: Аргумент Принт Год: 2011 Страниц: 128 Формат: pdf Размер: 57,7 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
В книге собраны лучшие рецепты оригинальных и вкусных блюд для приготовления в духовке: супы, мясные, рыбные, овощные блюда, выпечка и десерты с указанием режима и времени приготовления. Кроме того, отдельный раздел посвящен рецептам для хлебопечки.
Название: Улучшаем фотки с помощью Adobe Photoshop Автор: Коллектив авторов Издательство: Самиздат Год: 2011 Формат: PDF Язык: Русский Страниц: 232 Размер: 11,49 Mb
Вы сделали фотографию, но результат или неудовлетворительный, или вовсе никуда негодный, а вам так надо, чтобы у вас была эта фотография! Но не отчаивайтесь раньше времени: ведь у вас есть Фотошоп - программа, при помощи которой вы легко превратите ваши фотки в то, что вам нужно! А эти уроки замечательных мастеров Фотошопа помогут вам в этом. Удачи вам!
Название: Лучшие рецепты для миксера и блендера Автор: Смаковец Елена Издательство: Аргумент Принт Год: 2011 Страниц: 126 Формат: pdf Размер: 53,1 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
В книге собраны лучшие рецепты оригинальных и вкусных блюд: супов-пюре, омлетов, котлет и паштетов, праздничных закусок, соусов, выпечки, десертов, а также алкогольных и безалкогольных коктейлей.
Название: Технология приготовления мучных кондитерских изделий Автор: Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова Издательство: Академия, ИРПО Год издания: 2011 Страниц: 310 Формат: PDF Размер: 16,4 МБ Качество: Хорошее Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Приведены рецептуры и рецепты различных кондитерских изделий, в том числе изделий пониженной калорийности! Рассмотрены требования к качеству кондитерских изделий, а также требования к организации труда кондитера.
Название: Лучшие блюда в горшочках Автор: Онищенко В.В. Серия: Хозяйке на заметку Издательство: Фолио Год издания: 2007 Страниц: 285 Формат: DJVU Размер: 30,3 МБ ISBN: 978-966-03-3833-3 Качество: Хорошее Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
На современных кухнях чего только нет - и газовые плиты, и электроплиты, и духовки, и СВЧ с грилем... Как говорится, только готовь! Но издавна считалось, что самые вкусные блюда получаются, если готовить их в печи. Казалось бы, и это вполне осуществимо - при наличии хорошей духовки любая хозяйка может приготовить замечательный обед.
Название: Блюда приготовленные в пароварке Автор: Аксакова О.В. Издательство: Слово Год издания: 2009 Страниц: 32 Формат: DJVU Размер: 10,6 МБ ISBN: 978-966-334-254-2 Качество: Нормальное Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
Мы подобрали для вас лучшие рецепты паровой кухни; рекомендации по выбору пароварок. В настоящее время блюда ,приготовленные на пару, справедливо считаются полезными и низкокалорийными. Кроме того, в пароварке любая хозяйка сможет с легкостью приготовить исключительное и оригинальное блюдо, которое непременно порадует ее близких и гостей. Приятного вам аппетита!
- В глубокую старину, уж и не помню, какой император в ту пору правил Поднебесной, жил на свете сильный, умный и пригожий юноша по прозванью Чжу-цзы. Ему уже давно сравнялось двадцать, а он все еще не был женат. - Что ж, - говорила ему мать, - императорские чиновники отняли все, что уродилось на клочке нашей тощей землицы. Кто же замуж за тебя пойдет, если мы себя прокормить не можем?
У Мангусты была норка у подножья высокого дерева. А в дупле этого дерева жила Крыса. Когда Мангуста и Крыса сидели в своих норках, прилетела Горлица, села на ветку и принялась громко петь, так как ничего другого она делать не умела.
- Был в Самарканде шах, по имени Шамиль, и была у него единственная дочь. Звали ее Зарнияр. Шах нанял муллу, чтобы он отдельно занимался с его дочерью. И он всегда занимался сперва с дочерью шаха, а затем с другими детьми. Однажды шах обедал со своей женой. - Слушай, муж,-сказала ему жена,- ведь у нас нет наследника. Давай-ка отправимся в Мекку, посетим святую Каабу и удвоим свои имена. Шах согласился с предложением своей жены и сказал:
- Сдружились Кумушка Лиса и Ежик Быстроножик. Куда Ежик, туда и Лиса. Куда Лиса, туда и Ежик. Всюду вместе ходили.Как-то раз Лиса сказала: - Пойдем, Ежик, на виноградник!
- Как-то раз волк сильно проголодался. Вылез он из своего логова на горе и спустился по лесному склону вниз, в долину. Долго рыскал он по полям и дорогам. Уж совсем было отчаялся найти добычу, устал и хотел прилечь отдохнуть, как вдруг заметил двух жирных баранов, которые мирно паслись на большой поляне. Волк прибавил шагу и через несколько минут очутился рядом с ними.
