Все о еде и правильном питании. Как приготовить квас? Как готовить рис? Как испечь блины? Как сварить гречку? Как сервировать стол? Как приготовить суп? Как заварить чай или кофе? Какое вино лучше и как его пить? Самые вкусные рецепты? Самые лучшие коктейли? Как готовить быстро и вкусно?
Данное учебно-методическое пособие позволяет расширить знания по технологии приготовления пищи. В пособие включены лабораторный практикум и методика его проведения, комплекс технологических задач, алгоритм и методика их решения, сборник рецептур и глоссарий терминов.
Название: Украшения из фруктов, овощей и теста Автор: Василенко Сергей Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2012 Страниц: 96 Формат: pdf Размер: 54,53 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
Украшения из фруктов, овощей и теста - это множество интересных кулинарных идей, позволяющих преобразить любое, даже самое обычное блюдо. Эффектные розы, хризантемы или даже целый букет из овощей, симпатичный снеговик из набора фруктов, забавный осьминожек и добрый крокодил из теста.
Название: Хлеб и булочки. Подробное иллюстрированное руководство Автор: Дарина Д.Д. Издательство: Астрель, Полигон Год: 2011 Страниц: 208 Формат: pdf Размер: 291,07 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку.
Название: Вкус домашнего хлеба, булочек, выпечки Автор: Дарина Д. Издательство: Астрель, Полигон Год: 2012 Страниц: 256 Формат: pdf Размер: 116,92 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку. Однако куда приятнее приготовить хлеб своими руками.
Название: Лучшие рецепты для духовки и хлебопечки Автор: Смаковец Елена Издательство: Аргумент Принт Год: 2011 Страниц: 128 Формат: pdf Размер: 57,7 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
В книге собраны лучшие рецепты оригинальных и вкусных блюд для приготовления в духовке: супы, мясные, рыбные, овощные блюда, выпечка и десерты с указанием режима и времени приготовления. Кроме того, отдельный раздел посвящен рецептам для хлебопечки.
Название: Улучшаем фотки с помощью Adobe Photoshop Автор: Коллектив авторов Издательство: Самиздат Год: 2011 Формат: PDF Язык: Русский Страниц: 232 Размер: 11,49 Mb
Вы сделали фотографию, но результат или неудовлетворительный, или вовсе никуда негодный, а вам так надо, чтобы у вас была эта фотография! Но не отчаивайтесь раньше времени: ведь у вас есть Фотошоп - программа, при помощи которой вы легко превратите ваши фотки в то, что вам нужно! А эти уроки замечательных мастеров Фотошопа помогут вам в этом. Удачи вам!
Название: Лучшие рецепты для миксера и блендера Автор: Смаковец Елена Издательство: Аргумент Принт Год: 2011 Страниц: 126 Формат: pdf Размер: 53,1 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
В книге собраны лучшие рецепты оригинальных и вкусных блюд: супов-пюре, омлетов, котлет и паштетов, праздничных закусок, соусов, выпечки, десертов, а также алкогольных и безалкогольных коктейлей.
Название: Технология приготовления мучных кондитерских изделий Автор: Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова Издательство: Академия, ИРПО Год издания: 2011 Страниц: 310 Формат: PDF Размер: 16,4 МБ Качество: Хорошее Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Приведены рецептуры и рецепты различных кондитерских изделий, в том числе изделий пониженной калорийности! Рассмотрены требования к качеству кондитерских изделий, а также требования к организации труда кондитера.
Название: Лучшие блюда в горшочках Автор: Онищенко В.В. Серия: Хозяйке на заметку Издательство: Фолио Год издания: 2007 Страниц: 285 Формат: DJVU Размер: 30,3 МБ ISBN: 978-966-03-3833-3 Качество: Хорошее Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
На современных кухнях чего только нет - и газовые плиты, и электроплиты, и духовки, и СВЧ с грилем... Как говорится, только готовь! Но издавна считалось, что самые вкусные блюда получаются, если готовить их в печи. Казалось бы, и это вполне осуществимо - при наличии хорошей духовки любая хозяйка может приготовить замечательный обед.
Название: Блюда приготовленные в пароварке Автор: Аксакова О.В. Издательство: Слово Год издания: 2009 Страниц: 32 Формат: DJVU Размер: 10,6 МБ ISBN: 978-966-334-254-2 Качество: Нормальное Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
Мы подобрали для вас лучшие рецепты паровой кухни; рекомендации по выбору пароварок. В настоящее время блюда ,приготовленные на пару, справедливо считаются полезными и низкокалорийными. Кроме того, в пароварке любая хозяйка сможет с легкостью приготовить исключительное и оригинальное блюдо, которое непременно порадует ее близких и гостей. Приятного вам аппетита!
- Летел над Черными горами дух Ону-злой дух. Конь у него сизый, седло из серого камня, а подпруга из желтой кожи. Ладно. Видит дым густой над тайгой стоит. Гарью пахнет. Старая ведьма Кучича обед себе варит.
- У одного охотника был ослик. Ослик этот был большой лентяй и часто убегал от хозяина в поле, а то и в лес. И вот однажды в лесу напал на ослика волк. Совсем загонял волк бедного ослика. Почуял тот, что конец ему приходит, и выбежал на опушку. А на опушке охотник как раз выкопал глубокую яму -западню для диких зверей. Ослик с перепугу перемахнул через яму, а волк на ходу перекувырнулся и свалился прямо в западню.
- Недалеко от озера Рица жили-были два брата. Старшего звали Шарны-яцва – утренняя звезда: он родился на рассвете. Младший же брат родился вечером, и поэтому его звали Хулпы-яцва – вечерняя звезда. Оба брата стали прославленными охотниками.
- Жил-был на свете солдат. Служил он королю верой и правдой много лет, а как вышел ему срок, отпустили его на все четыре стороны. Стоит солдат на перепутье и не знает, куда ему податься. В родной-то деревне у него уж никог не осталось. Служба у короля долгая, а за это время вся род ня солдата перемерла. Да и от крестьянской работы он давно отвык. "Э, была не была,- решил солдат,- пойду куда глаза глядят, а там видно будет". Забрел он в густой лес, идет по тропке, на деревья поглядывает и думает: "А не удавиться ли мне на первом же суку?"
- Однажды заяц увидел, как буйвол рогами ломает дерево, чтобы запасти себе дров. “А я чем хуже? - подумал заяц.- Я тоже так могу”. Разбежался он, да как стукнется лбом о ствол дерева. так стукнулся, что голова у него ушла в плечи.
