Все о еде и правильном питании. Как приготовить квас? Как готовить рис? Как испечь блины? Как сварить гречку? Как сервировать стол? Как приготовить суп? Как заварить чай или кофе? Какое вино лучше и как его пить? Самые вкусные рецепты? Самые лучшие коктейли? Как готовить быстро и вкусно?
Название: Блюда из яиц в 6 томах Автор: Коллектив Издательство: Владис, Центрполиграф, Экономика Год издания: 1988-2011 Страниц: 864 Качество отличное Язык: русский Формат: pdf, djvu Размер: 262 Мб Для сайта: AllRusBook.ru
В сборнике собраны лучшие и наиболее интересные рецептуры разнообразных яичных блюд и блюд в которые добавлены яйца. Если вы считаете, что из яиц можно приготовить лишь омлет или яичницу, то Вы ошибаетесь: существует множество разнообразных вкусных яичных блюд, которые приведут в восторг всех домочадцев.
Название: Про охоту и рыбалку Серия: Книга гастронома Год: 2011 Автор: И. Киреева, Ю. Суходольский Издательство: Эксмо Язык: Русский Формат: PDF Размер: 26 Мб Для сайта: AllRusBook.ru
Сколько бы в современных магазинах ни появлялось новых видов свежей рыбы и мяса, страсть к рыбалке и охоте русскому человеку никогда не избыть. И мы решили издать книгу , в которой охотники и рыболовы могли бы черпать свежие, интересные идеи - о том, как бы повкуснее приготовить свою добычу. Перкельт и чуприк, сальтисон и саламур, пельмени и вареники, котлеты и бургеры, паштеты и жаркое, пироги и рулеты, хе и заливное, копчение и засолка, вяление и маринование, 5 вариантов ухи, 6 способов фарширования, 10 видов запекания и больше 20 вкуснейших необычных соусов к рыбе и мясу!
Название: Пикантная кулинария Автор: Левицкий Э.Г. Издательство: Полымя Год: 1984 Страниц: 104 Формат: pdf Размер: 10,09 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппировны по разделам: холодные блюда и закуски, соусы, супы, вторые и сладкие блюда, изделия из теста, домашние напитки.
Название: Котлеты на любой вкус Серия: «Коронное блюдо» Автор: Е.А.Альхабаш (сост.) Издательство: «Аргумент Принт» ISBN: 978-617-570-315-1 Год: 2012 Формат: Pdf Страниц: 96 Язык: русский Размер: 16 Мб Для сайта: AllRusBook.ru
На сегодняшний день трудно найти продукты, из которых бы котлеты не приготавливали. Их делают из любых видов мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Котлеты готовят из многих видов овощей и грибов, круп и злаков. Разнообразие вариантов этого блюда в современном мире невероятно велико.Что может быть вкуснее домашних котлет? Только котлеты, приготовленные по новому рецепту! Котлеты «Софи», рыбные котлеты, котлеты «Свиные на косточке» и много других оригинальных и аппетитных блюд собраны в этой книге. Пробуйте, экспериментируйте и вы обязательно найдете «свой» рецепт.
Название: Японская кухня Автор: Хатояма Сэйго Издательство: Восток-Запад, АСТ Год: 2009 Страниц: 183 Формат: pdf Размер: 12,92 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
В предлагаемой книге широко представлены японские деликатесы и блюда, начиная с популярных суси, тэмпуры и сукияки и заканчивая экзотическими кушаньями. Уделяется внимание сладостям и напиткам, в особенности чаю, играющему важнейшую роль в японской культурной традиции.
Название: Лучшие блюда из яиц в 6 томах Автор: Коллектив Издательство: Колос, Центрполиграф Год издания: 1912-2008 Страниц: 319 Качество отличное Язык: русский Формат: pdf, djvu Размер: 251 Мб Для сайта: AllRusBook.ru
В сборнике собраны лучшие рецепты закусок, яичниц, омлетов, десертов, соусов, холодных и горячих блюд, основним компонентом которых является яйцо. Широко представлены как отечественная, так и зарубежная "яичная" кухня. Приводятся старинные рецепты.
Название: Непридуманная история русской кухни Автор: Сюткина О. Издательство: АСТ, Corpus Год: 2012 Страниц: 512 Формат: pdf Размер: 23,49 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? – вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, у русской кулинарии были взлеты и падения.
Название: Министерство питания. Любого можно научить готовить за 24 часа Автор: Джейми Оливер Год: 2011 Издательство: КукБукс ISBN: 978-5-98837-023-9 Формат: DJVU Язык: русский Размер: 79 Мб Для сайта: AllRusBook.ru
"Думаете, научиться готовить - невозможно? Ерунда. Поверьте мне, при помощи рецептов этой книги и наглядных иллюстраций к ним вы начнете готовить через 24 часа - или я не Джейми Оливер. Готовить способен каждый, просто не все об этом знают. Между тем, знание даже базовых кулинарных техник и хотя бы нескольких основных рецептов поможет вам здорово сэкономить на еде, и оттого бюджет вашей семьи станет выглядеть гораздо веселее. Вы станете гораздо здоровее, и ваши близкие тоже. Словом - начинайте готовить! Да, и не забудьте о своих друзьях! Если научились готовить, то и они тоже это смогут - помогите им. Передайте им эту книгу!" Джейми Оливер
Название: Коронное блюдо. Вкусная курочка Автор: Кривко А. Издательство: Аргумент Принт Год: 2012 Страниц: 96 Формат: pdf Размер: 23,6 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
Вкусная, ароматная, доступная по цене курочка - частая гостья на нашем столе. Но если вам надоели куриные окорочка и хочется чего-то новенького, воспользуйтесь нашими рецептами. В книге вы найдете самые популярные рецепты со всего света: запеченные куры, супы, закуски, барбекю, салаты, рецепты для особых случаев.
Название: Суши, роллы и японские блюда Автор: Надеждина В. Издательство: Харвест Год: 2012 Страниц: 320 Формат: rtf, fb2 Размер: 6,3 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори — и роллы — рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис.
- В семье А Саня было только два человека: он сам да жена. С утра до ночи работали супруги в поле, а жили очень бедно. Сегодня думали, как бы прожить завтрашний день; а назавтра сокрушались, что послезавтра есть будет нечего. И проходила их жизнь без единого радостного дня. Как-то перед Новым годом зашел А Сань к богатому соседу и видит, что семья его готовится к празднику: сладкие лепешки пекут, соевый сыр приготовляют, мясо жарят. Грустно стало А Саню. Вспомнил он, что у него дома даже горсти бобов нет. Печальный, вернулся он к себе и говорит жене:
- Старик и внук Хыпь жили. У внука жена Хунь была. К старику несколько лет горностай ходил, к невестке приставал. Все просил старика: — Пошли куда-нибудь парня, чтобы он пропал. Вот старик как-то говорит:
- Бродил однажды по горам волк. Три дня уже ничего не ел, совсем оголодал, бока ввалились, еле хвост по земле волочит. Вдруг видит, на полянке у подножия горы - ослик. Собрал он последние силы и потрусил туда. Серенький ослик мирно пасся, пощипывая травку. "Повезло мне! - подумал волк.- Какой откормленный молоденький ослик!" Подбежал к ослу и говорит:
- Давным-давно жил бедный мальчик, и не было у него никого в целом свете. Поднялся он в горы в стал овечьим пастухом. Одним только сокровищем он владел - волшебным колокольчиком. Стоило зазвонить в него - и стадо послушно шло, куда приказывал мальчик. По вечерам он прятал колокольчик в дупло дерева, чтобы волки, привлеченные чудныи эвоном, не напали на овец.
- Расскажу я вам сказку про одного портного. Был портной беден, как церковная мышь. Впрочем, пожалуй, мышь церковная победнее. У портного-то была хотя бы иголка, да тупые ножницы, да жена беззубая, да еще дети, ох и много детей, больше чем дырочек в сите. Ели не каждый день, даже мамалыгу лишь по воскресеньям варили, и то не всякое воскресенье.
