Все о еде и правильном питании. Как приготовить квас? Как готовить рис? Как испечь блины? Как сварить гречку? Как сервировать стол? Как приготовить суп? Как заварить чай или кофе? Какое вино лучше и как его пить? Самые вкусные рецепты? Самые лучшие коктейли? Как готовить быстро и вкусно?
Название: Молочные коктейли Автор: Феоктистов П. Е. Издательство: «Аркаим» Год: 2005 Формат: PDF Размер: 14,3 Mb Страниц: 63 Язык: русский Качество: хорошее Для сайта: AllRusBook.ru
Молочные коктейли способны не просто доставить наслаждение своими нежными вкусом и ароматом. Они прекрасный источник энергии, необходимой нашему организму. В этой книге представлены рецепты молочных коктейлей с мороженым и сливками, как алкогольных, так и с добавлением спиртных напитков. А также, помимо секретов приготовления и украшения коктейлей, Вы узнаете о видах бокалов и необходимых инструментах. Каждый рецепт сопровождается иллюстрацией.
Название: Азербайджанская кухня Автор: Коллектив авторов Издательство: ИД «Комсомольская правда» Год издания: 2010 Страниц: 74 Формат: PDF Размер: 162,0 МБ ISBN: 978-5-7475-0094-5 Качество: Отличное Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
Дюшбара - это такие азербайджанские пельмешки. Они должны быть мелкими. Чем мельче дюшбара, тем выше класс повара. И тесто для кутабов (это плоские пирожки) должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем ярче вкус начинки. А начинка бывает самая разнообразная. Есть кутабы с зеленью, мясом, тыквой... А шашлык из осетрины хорошо есть с наршарабом - густым соусом из гранатового сока. Да, много премудростей в азербайджанской кухне!
Название: Изысканные бутерброды для праздничного стола Автор: Дарья Костина Издательство: АСТ, ВКТ Год издания: 2010 Страниц: 64 Формат: FB2 Размер: 5,71 МБ ISBN: 978-5-17-063760-7, 978-5-226-01682-0 Качество: Отличное Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
Приведены рецепты приготовления бутербродов, которые станут достойным украшением праздничного стола. Вы найдете рецепты приготовления бутербродных тортов, канапе и тартинок, коктейльных бутербродов, гренок, а также самых простых бутербродов, которые вы сможете приготовить за 5 минут. Для широкого круга читателей.
Название: Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы Автор: Ж.А. Ховикова, А.И. Версюк Издательство: «Вища школа», Киев Год издания: 1989 Страниц: 32 Формат: PDF Размер: 36,9 МБ Качество: Хорошее Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
В буклете приведена технология изготовления блюд из рыбы (рыба отварная, припущенная, жареная, фаршированная, зразы, котлеты, биточки, тефтели и фрикадельки, биточки, рулет из рыбы и др.) . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда. Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.
Название: Печенье и пирожные Автор: коллектив Издательство: «Аркаим» Серия: «Вкусные хлопоты» Год: 2005 Формат: PDF Размер: 34,6 Mb Страниц: 50 Язык: русский Качество: хорошее
Вкуснейшие рецепты печенья и пирожных. Подробное описание процесса приготовления, цветные иллюстрации, подскажут Вам идеи по оформлению и подаче выпечки. А также, указаны: время приготовления и калорийность блюд. Порадуйте себя и Ваших близких.
Название: Печем быстро и вкусно Автор: Энн Уилсон Издательство: «Konemann» Год: 2000 Формат: DjVu Размер: 8,86 Mb Страниц: 34 Язык: русский Качество: хорошее
Вкусную выпечку можно приготовить очень быстро: пироги с помощью миксера, кексы из пакетов с добавлением пряностей или сухофруктов, торты, тесто для которых смешивается в одной посуде, а также рецепты разнообразной глазури и рекомендации по украшению выпечки. Поверьте, Ваши кондитерские изделия всегда будут выглядеть так, словно они изготовлены профессионалом.
Название: Узбекская кухня Автор: Коллектив авторов Издательство: Директ-Медиа Год издания: 2011 Страниц: 66 Формат: PDF Размер: 17,3 МБ ISBN: 978-5-7475-0002-1 Качество: Хорошее Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
Если оценивать блюдо по тому, скольких людей оно сделало счастливыми, плов будет вне конкуренции. После плова возникает не банальное чувство сытости, которое можно обеспечить хоть сахарной ватой, а именно ощущение счастья - настоящего, полного и безграничного. Хотите, чтобы это чувство было с вами всегда? Научитесь готовить плов. Дело это непростое, но кто сказал, что дорога к счастью будет легкой? А заодно уж приобщитесь к другим шедеврам узбекской кухни: лагман, шурпа, чучвара уже ждут вас.
Название: Чай Автор: Роланд Глёек Издательство: Izdevnieciba Jana seta.Riga Год издания: 2005 Страниц: 190 Формат: DJVU Размер: 34,0 МБ ISBN: 9984-709-19-1 Качество: Отличное Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
Книга рассказывает об истории открытия, возделывания и производства чая, о культуре чаепития в разных странах. Оригинальные рецепты со всего мира помогут вам приготовить чай по-мароккански и по-монгольски, горячий пунш и персидский любовный напиток, чайный коктейль с вермутом и чайный крюшон с летними фруктами.
Название: Индийская кухня Автор: Коллектив авторов Издательство: Директ-Медиа Год издания: 2011 Страниц: 66 Формат: PDF Размер: 17,9 МБ ISBN: 978-5-7475-0093-8 Качество: Хорошее Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
Все, кто сталкивается с индийской кухней, должны знать: если вдруг оказалось слишком остро, ни в коем случае нельзя запивать пищу водой – будет только хуже. В Индии иностранцам в таких случаях рекомендуют выпить жирного молока, съесть йогурта. Ну вот, теперь нам ничего не страшно, можно изучать рецепты индийских блюд. На самом деле далеко не все они такие уж острые - мы же для себя готовить собираемся. Баночкой с карри запаслись? Музыку из фильма «Танцор диско» включили? Тогда все получится как надо.
Название: Праздничные бутерброды Автор: Степанова И. Издательство: «ЭКСМО» Год: 2007 Формат: DjVu Размер: 18,6 Mb Страниц: 66 Язык: русский Качество: хорошее Для сайта: AllRusBook.ru
Одно из обязательных правил кулинарии гласит: что вдвойне полезна та пища, которая не только вкусна и питательна, но и та, которая съедается с хорошим настроением. В этой книге Вы найдёте необычные бутерброды, созданные из простых продуктов. Подробный перечень ингредиентов, описание процесса приготовления, поэтапные иллюстрации помогут Вам воплотить такую красоту в жизнь.
- Жил-был в своей норе около речки шакал. Он частенько ходил к реке на водопой. А в речке той жил крокодил. Каждый день он прятался у берега под кустами в надежде, что какой-нибудь зверь пойдет воды испить и тут-то он его и поймает. Пришел как-то шакал к реке и видит: у берега вода мутная да грязная. Вошел шакал в речку подальше, чтоб испить водицы почище, а крокодил хвать его за ногу! Испугался шакал, но потом набрался духу и стал думать, как бы ему свою лапу из крокодильей пасти вызволить. И вот что он придумал: «Не буду я вовсе шевелить лапой, словно она и не моя!»
- Было это там, где и не было, за морем аккурат да ещё три шага назад, где поросёнок - хвост закорючкой землю рыть своих братцев учит... Жил в тех краях один бедняк. А детишек у него было, что дырочек в сите, даже на одного поболе. Детей-то у него хватало, а вот как их вырастить? Только и было имущества у бедняка, что два вола с горошинку: малюсенькие - от земли не видно.
- На Алтае, в устье реки Ини, жил богатырь Сартакпай. Коса у него до земли. Брови точно густой кустарник. Мускулы узловаты, как нарост на березе,—хоть чашки из них режь. Еще ни одна птица не пролетала мимо головы Сартакпая: он стрелял без промаха. Копытных зверей, бегущих вдали, всегда метко бил Сартакпай. В когтистых зверей он целился ловко.
- Испокон веку жили в Каталонских Пиренеях феи – хранительницы вод и камней. Пещеры давали им кров и ночлег, на горных пастбищах пасли они серн, а по утрам выходили к озёрам и рекам стирать свои волшебные одежды. Одежды эти были на зависть всем крестьянкам – белее снега, тоньше паутины и такие душистые, будто весь пиренейский дрок отдал им свои цветы. Казалось, снег лежит на траве, когда сушились на зелёных лугах скатерти, накидки, платья фей и покрывала. Блестящий снег, чистейший снег, такой белый, что глаза режет.
- Жил старик со старухой. Детей у них не было. Скучно им стало. Вот однажды муж говорит жене: – Послушай, жена! Нет у нас детей, некому нас ни радовать, ни забавлять. Ну, чем бы нам развлечься?
