Все о еде и правильном питании. Как приготовить квас? Как готовить рис? Как испечь блины? Как сварить гречку? Как сервировать стол? Как приготовить суп? Как заварить чай или кофе? Какое вино лучше и как его пить? Самые вкусные рецепты? Самые лучшие коктейли? Как готовить быстро и вкусно?
Название: Сверхпростые кулинарные рецепты Автор: Крылова Е. Издательство: Рипол-классик Год: 2012 Страниц: 576 Формат: rtf, fb2 Размер: 12,47 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
Как часто у нас не хватает времени для того, чтобы полноценно поесть. А приготовить что-то полезное и вкусное дома и подавно… В этой книге вы найдете рецепты блюд, оригинальных и вкусных, но очень простых и не требующих много времени для приготовления.
Название: Самогон и водки домашнего приготовления Автор: Переладов В. (сост.) Издательство: Проф-Пресс Год издания: 1998 Количество страниц: 192 Язык: русский Формат: PDF Размер: 4 Мб Для сайта: AllRusBook.ru
Не секрет, что русские помещики хвастались не только своими гончими и охотными трофеями, но и искусно приготовленной брагой и наливкой. Увы, многие из тех рецептов не дошли до наших дней. Но те, что сохранились в архивах, наряду с современными приведены в данной книге в максимально подробном и доступном виде.Дерзайте - и будем здоровы!
Название: Копчение, соление, вяление Автор: Куприна Илона Издательство: Мультепресс Год: 2012 Страниц: 128 Формат: pdf Размер: 21,23 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
Опытные хозяйки делятся с вами лучшими рецептами домашних заготовок! Копченые рыба, мясо и птица... Заготовки собственного приготовления станут предметом вашей гордости, если вы последуете советам и пошаговым технологиям готовки, предложенным в этом комплекте.
Название: Чудо-кабачки. Лучшие рецепты Автор: Бир Кристине Издательство: Мой Мир Год: 2006 Страниц: 128 Формат: pdf Размер: 41,65 мб Для сайта: AllRusBook.ru Качество: хорошее Язык: русский
Кабачки низкокалорийны, обладают приятным вкусом, и в них много минеральных веществ. В книге собраны лучшие рецепты блюд из цукини - супы и салаты, соусы и подливки, закуски и гарниры.
Название: Технология копчения мясных и рыбных продуктов Автор: Г.И. Касьянов, С.В. Золотокопова, И.А. Палагина, О.И. Квасенков Серия: Технологии пищевых производств Издательство: МарТ Год издания: 2004 Страниц: 208 Формат: PDF Размер: 7,56 МБ ISBN: 5-241-00420-3 Качество: Хорошее Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами. Описаны заменители копченого дыма: коптильные препараты, коптильные жидкости, "жидкий дым", СО2-экстракты коптильных препаратов.
Название: Канапе и миниатюрные закуски Автор: Хайнц Имхоф Серия: Гурман Издательство: Вид, Воениздат Год издания: 1994 Страниц: 66 Формат: PDF Размер: 21,2 МБ ISBN: 5-203-01696-8 Качество: Нормальное Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
В этой красочной книге Вы найдете массу рецептов канапе (маленьких бутербродиков) и прочие закуски, которые подаются перед едой для возбуждения аппетита и любопытства — а что последует за этим? Аппетитные, со вкусом оформленные канапе могут выполнять и самостоятельную функцию — утолять голод между завтраком и обедом или между обедом и ужином...
Название: Истина в вине Автор: Т.С. Хиабахов Издательство: Приазовский край Год издания: 1992 Страниц: 96 Формат: DJVU Размер: 10,0 МБ ISBN: 5-86236-022-0 Качество: Среднее Язык: Русский Для сайта: AllRusBook.ru
В книге приведены правила и принципиальные основы приготовления виноградных и плодово-ягодных вин, а также крепких напитков типа коньяка. Детально описана техника органолептической оценки (дегустации) вин. Приведены методы определения основных показателей состава винограда и вина (сахаристости, кислотности, крепости, сернистой кислоты и др.). Дана справочная информация по винодельческому оборудованию.
- Жил-был король. И было у него три дочери. Вот однажды призвал он их к себе и спрашивает: - Крепко ли вы меня любите? Одна говорит: - Я люблю вас больше жизни, отец. Другая: - Я люблю вас больше, чем свое сердце. А младшая сказала: - Я люблю вас больше, чем соль.
- Жил, говорят, на небе Большой Старик. Был он великим духом, всем миром правил — и звёздами в небе, и рыбами в реках, и зверями в тайге, и птицами в воздухе, и людьми на земле. А звали его Есь. Был у Ёся чум — весь, как стекло, и через тот чум видел Есь всё, что на свете делается. И была у Еся жена — Хосядам, маленькая худая баба. Всё ворчит да ругается: то не так, и это не по ней. Вот как-то бранились Есь и Хосядам, бранились — рассердился Есь да и сбросил её с неба на землю, а с нею и её слуг.
- Старик Ыдат со своей старухой живет. Они лисичку1 взрастили, которая потом от них ушла. Лисичка, чтобы охотиться, Подкаменную Тунгуску перешла, там на лабаз залезла и рыбу утащила. Иньгет сказал: — Лисичка ушла, рыбу утащила, старику Ыдату унесла.
- Было оно или не было, за семьюдесятью семью государствами, по сю сторону моря дальнего жил однажды бедный дровосек. Бедный был, как церковная мышь, даже еще беднее. С рассвета до заката в лесу деревья валил, а на обед да на ужин ничего, кроме ломтя черствого хлеба, заработать не мог. Вот сидит он однажды под деревом, хлеб жует, вдруг видит, откуда ни возьмись, стоит перед ним седой старик.
- Жил-был на свете солдат. Служил он королю верой и правдой много лет, а как вышел ему срок, отпустили его на все четыре стороны. Стоит солдат на перепутье и не знает, куда ему податься. В родной-то деревне у него уж никог не осталось. Служба у короля долгая, а за это время вся род ня солдата перемерла. Да и от крестьянской работы он давно отвык. "Э, была не была,- решил солдат,- пойду куда глаза глядят, а там видно будет". Забрел он в густой лес, идет по тропке, на деревья поглядывает и думает: "А не удавиться ли мне на первом же суку?"
